Articoli scritti da me ed interviste
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CARNE SOTTOVUOTO: TUTTO CIO' CHE C'E' DA SAPERE
Quando mi hanno proposto questa intervista, ho subito pensato che potesse essere una buona opportunità per sfatare alcune false credenze che troppo spesso demonizzano questo tipo di prodotto. Ne è risultato un articolo che spero possa incontrare (e soddisfare) la vostra curiosità, uscito il 24 Settembre 2018 sul sito Braciami Ancora (non poteva avere un nome più adatto) |
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PROPOSTA TASSA SU PRODOTTI COME OLIO E GRANA: L'ESPERTO RISPONDE
Quando mi è stato proposto di 'recensire' una nuova proposta dell'ONU riguardante la tassazione dei prodotti ricchi in grassi saturi, zuccheri e sale (tra i quali rientrano alimenti chiave anche della Dieta Mediterranea), non me lo sono fatto ripetere due volte. Grazie a Wiki Square - Food Consciousness per questa proposta |
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BENESSERE PSICOLOGICO E NUTRIZIONALE DELLA TIROIDE
Dalla collaborazione con la preparatissima psicologa e psicoterapeuta Dott.ssa Alessandra Di Fazio, sono nate molte interazioni e collaborazioni e questo articolo scritto a due mani da lei e da me, rappresenta uno dei primi frutti |
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10 CONSIGLI UTILI PER UNA PRIMAVERA IN FORMA
Arriva la primavera e si moltiplicano le domande del tipo: cosa pocciamo mangiare? Quali alimenti ci possono aiutare a gestire le fastidiosissime allergie? Se aumento l'intensità dello sport, che accorgimenti nutrizionali devo seguire? A queste e ad altre domande, ho cercato (insieme ad altri miei colleghi) di rispondere grazie alla collaborazione con Deliveroo |
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5 CONSIGLI PER IL DETOX DOPO LE FESTE
Dalla continua collaborazione con la piattaforma internet Deliveroo, è nato questo contributo il quale riporta dei consigli da attuare per gestire al meglio il periodo Natalizio (ed i suoi inevitabili eccessi). Articolo inserito nel blog online del sito, al quale ho partecipato, come nelle volte precedenti, quale consulente nutrizionale. |
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6 CONSIGLI PER MANGIARE BENE E SENTIRSI MEGLIO
Interessante pubblicazione, uscita ad Ottobre 2017, fatta in collaborazione con la piattaforma internet Deliveroo (sito di consultazione e prenotazione piatti pronti di varie attività professionali del settore alimentare, da consegnare a domicilio) alla quale ho partecipato come consulente nutrizionale nella proposta di alcuni consigli per mangiare sano |
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MIODOTTORE.IT E DELIVEROO INSIEME PER AIUTARE I ROMANI A RIMETTERSI IN FORMA SENZA FATICARE AI FORNELLI
Terzo articolo, uscito anch'esso a Maggio 2017, derivante dalla collaborazione tra Miodottore.it e Deliveroo, al quale ho partecipato come consulente nutrizionale sul territorio di Roma, recensendo alcuni dei piatti disponibili sul portale, fornendo una serie di informazioni nutrizionali su di essi. Uscito su www.romanotizie.it |
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MIODOTTORE.IT E DELIVEROO INSIEME PER AIUTARE I ROMANI
Secondo articolo, uscito anch'esso a Maggio 2017, derivante dalla collaborazione tra Miodottore.it e Deliveroo, al quale ho partecipato come consulente nutrizionale sul territorio di Roma, recensendo alcuni dei piatti disponibili sul portale e ordinabili dai clienti, fornendo una serie di informazioni nutrizionali e su un loro corretto inserimento in una giornata alimentare tipo. Uscito su www.romadailynews.it |
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PASSA LA PROVA COSTUME CON DELIVEROO E MIODOTTORE
Primo articolo, uscito a Maggio 2017, derivante dalla collaborazione tra Miodottore.it e Deliveroo, al quale ho partecipato come consulente nutrizionale sul territorio di Roma, recensendo alcuni dei piatti disponibili sul portale e ordinabili dai clienti, fornendo una serie di informazioni nutrizionali e su un loro corretto inserimento in una giornata alimentare tipo. Uscito sul blog di Deliveroo |
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INTERVISTA A STARTUPITALIA.EU
Intervista rilasciata a Giugno 2017, nell'ambito della collaborazione tra MioDottore (motore di ricerca e di prenotazione di visite specialistiche) e Deliveroo (sito di consultazione e prenotazione piatti pronti di varie attività professionali del settore alimentare, da consegnare a domicilio), collaborazione alla quale ho partecipato come consulente nutrizionale |
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TIROIDITE DI HASHIMOTO ED ALIMENTAZIONE
Pubblicazione sul ruolo dell'alimentazione in soggetti affetti da Tiroidite autoimmune di Hashimoto. La pubblicazione è stata fatta in collaborazione con le responsabili dell'Associazione Tiroidee, sul loro sito, a Marzo 2017. Tale sito è un riferimento per soggetti affetti da disturbi a tale ghiandola o parenti/amici di persone con tali problematiche |
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UNA GUSTOSA RIVISITAZIONE DEL RICE & CURRY CINGALESE
Interessante pubblicazione fatta con il Dott. Valerio Maccarrone sul sito Nonnapaperina, a Febbraio 2017, riguardante un esempio di piatto unico adatto per un soggetto intollerante al glutine, al quale ho contribuito fornendo una esaustiva valutazione nutrizionale. Pubblicazione inserita sul sito di riferimento per soggetti affetti da intolleranze alimentari |
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DOTT. LORENZO TRAVERSETTI
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RICEVO A ROMA:
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